江西铜鼓:漫山竹笋有人识 笋干铺就“致富路”

位于大山深处的江西省宜春市铜鼓县双红村,坐拥67390亩山林,其中竹林面积4.5万余亩。仗着这份自然的偏爱,村民曾一度靠山吃山、伐木砍竹,迟迟未能自立。 因山林笋资源丰富,榨......

  位于大山深处的江西省宜春市铜鼓县双红村,坐拥67390亩山林,其中竹林面积4.5万余亩。仗着这份自然的“偏爱”,村民曾一度靠山吃山、伐木砍竹,迟迟未能“自立”。

  因山林笋资源丰富,“榨笋”是村里代代相传的手艺:在山上搭笋棚,挖笋、蒸煮、榨笋、晒笋。传统的笋加工模式耗时数月,生产效率低。倘遇阴雨连绵,为保证笋不变质,有些村民不得已用硫磺去熏。如此一来,败了口碑、没了销路,白忙活一场。

  2018年,在当地政府的帮助下,江铜集团投资293万元扶贫资金援建双红笋厂。2019年春,竹笋争相破土而出时,笋厂投产,面向全村收购鲜笋。

  厂里的生产线是另一番景象:在专业设备的帮助下,竹笋蒸煮、压榨、烘干的各个过程都便捷高效、安全卫生。

  用老法“榨”了40多年笋的李纪明,将榨笋的箱子挪到了屋后。以前,挖笋是第一道工序,后面还有长达几个月的苦心“看护”,如今挖完笋,他就坐在路边,等笋厂前来收购。

  该村驻村饶华平说,动作麻利的村民挖个二十来天的笋,就能卖一万多元。若是贫困户出售鲜笋,每公斤还能有0.2元的奖励。

  此外,笋厂还吸纳了村里的闲置劳动力。据饶华平介绍,笋厂扶贫车间提供了20多个就业岗位,甚至为桐梓陂村小组的贫困残疾人钟国奕、钟平阳解决了就业难题。“来了20多天,就有3000多元的收入。”钟国奕说。

  “农闲时来厂里干活,一天能挣一百二十块钱,在家门口工作,能照顾家里,还能补贴家用。”8月27日,在笋厂工作的双红村村民欧阳代菊针起针落,几句话的工夫就给一袋笋干封了口。

  饶华平觉得这还远远不够。竹笋的经济效益还能被进一步挖掘:通过鲜笋深加工,延长车间生产期,进一步促进村民在家门口就业。

  为此,笋厂二期项目即将启动,双红村将沿着推动竹笋深加工的方向继续摸索,比如榨好的鲜笋切成笋丝,经包装后再走向市场。二期项目投产后,预计可新增30余个就业岗位。

  厂外好竹连山、厂内笋香四溢,双红村带着自然的“宠爱”和自身的“思变”,走上了笋干铺就的“致富路”。(完)

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